吃牛肚补虚养身更有效。

大家对牛肉都很熟悉。大多数人喜欢牛肉而不喜欢猪肉。一方面，牛肉富含蛋白质，脂肪较少。另一方面，牛肉营养价值丰富，很多人都喜欢吃。牛肉的每一部分都是宝，牛肚很受欢迎，药用价值也很丰富。

牛肚的做法:生姜炖牛肚。食谱用牛肚300克，生姜30克。洗净后焖煮去片，再加入适量调料，加水煮熟，煮开后服用。这种方法可以补充元气，强身健体，适合很多人，比如体弱多病的人。

也可以用砂仁、陈皮肚。用砂仁、陈皮3克、牛肚250克、姜3片、盐少许、味精适量。牛肚洗净后，将中药材磨成粉，生姜切碎，加水炖，煮熟后切片放回汤中，加适当调味品每日食用，有健脾理气、降气化痰的作用。

牛肚还有防癌抗癌的功效，所以比较注重养生的人可以多吃牛肚菌。牛肚可以长期食用，可以抗癌增强免疫力，还可以提高身体的抵抗力。这是一种非常健康的食物。

牛肚富含橄榄油、维生素、钙、碘等人体必需的珍贵营养物质，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。众所周知，橄榄油的功能和营养也很丰富，不仅含有丰富的钙和铁，还含有丰富的维生素和矿物质。常吃牛肚有补虚的作用，尤其适合脾胃不和或气血不足的人。而且，牛肚还有药用功能。

可以说，牛肚是一种很好的治病药材，可以补充血气，增强抵抗力和免疫力。常吃牛肚有益健康，不仅营养丰富，还具有防癌抗癌的保健功能。这是一种非常健康的食物。喜欢吃牛肚，不妨好好利用一下。