去台湾省旅游有什么好吃的？

台湾省的美食世界闻名，还有成千上万的小吃散落在民间。来自中国各地的人们聚集在台湾省，他们将食物带回家，并将其与当地食物和烹饪结合起来，发展出独特的美食。现在，我想向您推荐一些台湾省的美食。

1，牛肉面

牛肉面不仅是台湾省独特的代表性食物，也是深深影响台北的饮食文化。一碗好吃的牛肉面就是把新鲜的牛肉炖熟，用牛肉汤煮面，然后把牛肉切成块放在面上，这样肉香而不腻，汤香而面劲。

牛肉面最常见的吃法是红烧，此外还有清炖、番茄红烧、麻辣等。无论你是喜欢清淡的咸，还是喜欢辛辣的酸，一碗牛肉面都能给你带来远超想象的满足感。

2.珍珠奶茶

泡泡茶是公元1980年代在台湾省出现的一种饮料，奶茶中加入了用淀粉做成的汤圆，到了90年代越来越受欢迎，逐渐成为大家喜爱的饮料。除了珍珠，一些商店还会添加布丁、咖啡果冻、仙草等来增加味道。

3.牡蛎煎蛋卷

煎蚵仔煎绝对是台湾省最有名的小吃之一。用饱满多汁的鲜牡蛎、鸡蛋、菊花煎成饼，再用白粉勾芡。上菜前把甜辣酱倒在桌上，可以尝到幼虫的鲜美和饼皮的香甜。

4.大肠包围小肠

大肠包小肠是台湾省特有的原生态食品。一根大肠裹着一根小肠，有点类似热狗，不过猪肉香肠裹的面包要换成糯米。简单来说，就是把大糯米香肠切开，然后夹上小桌面香肠，最后涂上各种口味的酱料或者加入花生粉、大蒜、黄瓜丝、香菜等配菜。以丰富口味，并有原味、麻辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可供选择。

5.卤肉饭

卤肉饭是台湾省最有名、最独特的小吃。据说只有台湾省当地的卤肉饭才是最正宗的，用肉末和酱汁在白米饭上煮。一碗做好的卤肉饭，五花肉切得很细，但不要太碎，用五味调料在汁里慢慢炖，再把煮好的肉浇在热腾腾的米饭上，一碗香甜微咸的卤肉饭就完美了。

在台北的“胡子张”可以吃到美味正宗的卤肉饭。除此之外，街边的餐馆和夜市也可以品尝到这种美味。注意不要暴饮暴食！