葛根含硒吗？

葛根粉主要含有碳水化合物、植物蛋白、维生素和矿物质、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、钾、铁、镁、锌、硒等。此外，它还含有黄酮类化合物:大豆苷元、大豆苷元、大豆苷元-4，7-二葡萄糖苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷、葛根素醇等。

葛根粉来源于豆科植物野葛和野葛的块根，可分为野葛淀粉和葛根粉。葛根粉不仅是一种疗效很高的中药，也是一种具有很高食用价值的保健品。

扩展数据:

葛粉的角色:

1，葛根粉富含高活性的异黄酮，有助于调节内分泌，同时可以让皮肤更加光滑有弹性，痘痘也会逐渐消失，有助于皮肤的修复。

2.葛根粉含有人体必需的多种氨基酸和微量元素。野生葛根含有大量的膳食纤维，对改善便秘和排除体内毒素有帮助。它含有丰富的硒，有助于抗癌。

3、清油腻热，化痰止咳。葛根粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对感冒引起的咽喉肿痛、舌痛、腹泻有很好的治疗作用。坚持吃葛根粉，可以调节人体机能，增强体质，提高身体抗病能力。

4.宿醉。古籍中记载葛根粉有解酒毒的作用。如《钱进方》中有“一桶两升葛根汁，饮之能治酒醉”的说法

5、降低血压。从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压，增加缺血组织的血液供应，明显减缓心脓肿，降低心肌耗氧量，缓解心肌缺血，有助于限制和缩小心肌梗死范围，抗快速性心律失常，改善血液循环。

百度百科-葛根粉

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