羊肉汤有营养吗？

羊头汤营养丰富，补脑健脑。含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素，能补虚养肝。羊脑味甘，性温，能很好地治疗头痛；川芎有祛风止痛的作用，有调经的作用；白芷为祛风止头痛之药。与川芎同用，补虚祛风止痛。生姜祛风散寒。合为汤，既滋养血虚，又能消除头风。

羊头汤的做法如下:

一.材料

1羊头，1香菜，5g盐。

第二，实践

1，羊头在水里泡一个小时，出料锅里的水没过羊头；

2.煮1小时左右，汤变白，羊头酥烂，用筷子夹出羊肉；

3、香菜切碎；

4.将碗盛满汤，放入剁碎的羊肉，撒上香菜和精盐；

5、加入羊血块煮一会儿。用盐和鸡精调味后，撒上香菜。