？葛粉的功能与功效
葛粉氏:从中提取的葛根素能扩张冠状动脉和脑动脉，降低血压，显著增加缺血组织的血液供应，具有B1受体的阻断作用，能明显减缓心脓肿，降低心肌耗氧量，缓解心肌缺血，限制和缩小范围，抗快速性心律失常，降低胆固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉含有十多种氨基酸和人体所需的十多种氨基酸，其中钙、锌、磷的含量最高。葛根粉富含“太阳”元素，有一定的抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治寒中风、头痛、治胸膈、止血止泻、疏通小肠、排脓破血、通便、解酒、治腹泻。葛粉饮酒广泛，在肝、肾和心脏中含量最高，尤其是老年人和年轻人。在神农本草经、证候本草学、华佗遗书、中国药典、药王全集、传世书籍等八大中医经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾经是贡品，有食用、药用、特殊工业用三种用途。葛根和野葛根中所含的黄酮类化合物有很多确切的作用，表现出了少有的速效、高效的特点。
葛粉功效:据李时珍及《中国人民药典》历版记载，经江西省中医研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、美容养颜、清除体内垃圾等功效。对牙痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹痔疮、痢疾、腹泻、醉酒、前列腺等有效。？根据《中国人民药典》(2010版)，葛粉具有解肌发热、生津止渴、透疹、补阳止泻、通经活络、解酒的作用。其可用于治疗外感发热、头痛、项痛、口渴、消渴、麻疹、痢疾、腹泻、头晕、头痛、中风、半身不遂、胸痹、心痛和酒精损伤。葛粉在降火、开胃、利尿解酒方面有特效。葛粉不仅具有独特诱人的风味，而且具有极佳的口感和功效。尤其是在环境污染、化学污染，甚至空气污染的今天，在污染普遍的情况下，人们倡导纯天然、安全、有效、特殊的健康食品，是一种世界潮流。葛根粉中含有的黄酮类物质被有关专家誉为“美容维生素增效剂”，具有清除体内垃圾的作用。经常吃葛粉的人可以起到强筋壮骨、美容健身、延年益寿的作用。
、、