寄居蟹有毒吗？

导读:寄居蟹又称“白房子”、“干房子”，主要以蜗牛壳为寄主，最大的蜗牛最大直径可达15 cm以上。头胸前窄，钙化强，后宽，角质或完全膜状，颈沟明显。腹部长，弯曲或直，少数种类短而宽，许多是不对称的。寄居蟹多见于黄海沿岸和南部海域，容易在海滩和海岸的岩石缝隙中被发现。有时，这种被称为“清道夫”的杂食性动物也能在竹节、椰子壳、珊瑚、海绵等地方见到。寄居蟹没有列入国家重点保护野生动物名录，属于一般保护动物。

功能:

小的可以用作家禽饲料或诱饵。

寄居蟹可以做中药。中医认为，螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

寄居蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。发现寄居蟹还有抗结核作用，吃寄居蟹对结核病的康复大有裨益。

寄居蟹肉凉味咸。具有舒筋益气、和胃消食、通络祛热、清热养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤和骨折、过敏性皮炎。此外，寄居蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。

注意事项:

不要吃死螃蟹。死蟹体内的寄生细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破坏，吃了以后会恶心呕吐，脸颊潮红，心跳加快。

不要隔夜吃螃蟹。寄居蟹是含有较多组胺酸的食物。隔夜的剩蟹种的组氨酸会在一些维生素的作用下分解成组胺。回锅加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组氨酸中毒。所以最好现在吃清蒸的螃蟹，一般不要超过4个小时。

不吃生蟹，醉蟹。寄居蟹体内含有多种病原微生物。特别是其体内的肺吸虫幼虫虫卵，感染性强，抵抗力强，仅靠黄酒、白酒浸泡是无法杀死的。吃生蟹、醉蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。