什么是粳稻？吃粳米有什么好处？
粳稻是一种什么大米
粳米是大米的一种，常见的主食。中国各地都有栽培，有6900多年的种植历史，是中国饮食文化的特色之一。它主要产于中国东北。粳米是由粳米非糯性米研磨而成。一般为卵圆形或圆形，丰满丰满，横截面接近圆形，长宽比小于二，颜色为蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚韧。然而，水稻产量低。根据收获季节，粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，大白肚，硬粒少，米质差。晚粳稻为白色或蜡质，有小白肚，多硬粒，品质极佳。粳稻的产量远低于籼稻。它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米就是粳稻。
粳米又矮又粗，广东人称之为“肥米”。煮出来的粥饭比较软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳稻可分早、中、晚，北方凉，南方暖；红粳热，白粳凉；新粳米热，旧粳米凉。粥最滋补，老少皆宜。黑米，晶莹柔软，产于陕西省城固县。黑米是中国的米中瑰宝。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸，铁、钼、锌等微量元素，维生素B1和B12等。
吃粳米有什么好处？
1，可以预防高血压，因为一方面它含有较少的热量和胆固醇，所以吃粳米对一些胆固醇含量高可能引起的心血管疾病是很有预防作用的。
2、可以养胃，因为粳米中粗纤维较多，一方面不会给我们的胃肠道带来任何刺激，另一方面有助于分泌唾液，减轻胃肠道的压力，对养胃很有帮助。
3.经常食用粳米还可以预防老年斑，因为粳米中含有一种可以增加体内红细胞含量的物质，只有当红细胞量达到一定值时，人体的血液循环才更好，因此可以抑制色素，有利于抑制老年斑的产生。
核桃仁粳米粥
配料:核桃仁30克，粳米100克。
核桃仁粳米粥的做法
1.采摘核桃仁，晒干或烘干，磨成粗粉备用。
2.将粳米洗净，放入砂锅中，加适量水，文火煮至稠粥，再将碎核桃加入粥中，拌匀，文火煮至沸腾。
服用方法:早晚服用。
功效:补虚益精，补肾降压。
主治:阴阳两虚型高血压。
黄芪粳米粥
原料:粳米100克，黄芪20克，红糖20克，水适量。
黄芪粳米粥的做法
1.黄芪用温水洗净去灰，切片，用纱布包好，放入干净的砂锅中，加清水200克煮沸10分钟，滗去后再煮沸15分钟，滗去后与第一次煎液混合备用；粳米洗净，沥干水分；将红糖磨成粉备用。
如何让粳米粥好吃？
2.将干净的砂锅放在火上，加水适量烧开，放入粳米，大火烧开，再用小火煮至米汤粘稠，加入药汁和红糖，继续煮5分钟。
特点:清香微甜，糯软香甜。