菠菜有什么营养？

空心菜是我们都经常吃的蔬菜，一般在菜市场或者超市都有卖。空心菜常见的做法有:炒空心菜、空心菜汤等。那么你知道空心菜的营养价值吗？说说空心菜最有价值的几点:1，清热解毒，清暑散热。这不仅仅是因为它酷的本性。现在医学也表明，空心菜的汁液对金黄色葡萄球菌和链球菌有抑制作用，经常食用有助于疮的恢复。适合夏季食用，也适合热病、便秘人群食用。2.清洁固齿主要来源于其丰富的粗纤维和丰富的叶绿素，可以清洁牙齿，预防龋齿。空心菜也是一种含钙量很高的蔬菜，在蔬菜中算是高的。每100g空心菜含有99 mg钙和38 mg磷。洁牙固齿一举两得。3、有利于降低高钾低钠三个水平，适用于高血压人群。高纤维低脂肪也有助于控制体内总胆固醇和甘油三酯的含量。经常食用不会对血糖波动产生明显影响，但可以稳定血糖。据说紫色菠菜有辅助降血糖的作用，但是边肖没有查到相关资料，所以暂时不推荐。禁忌:菠菜本身禁忌太多，但平时有脾胃虚寒、便溏等问题的朋友，烹饪时可以加点姜。吃的时候要注意挑嫩茎，吃嫩叶。不能加热太久，需要快速翻炒以免营养流失。所以老梗不能用，加热时间短可能会显得涩涩的难以下咽。空心菜、鸡蛋、鱼、豆腐等。从营养搭配的角度来说都是不错的选择。空心菜作为一种常用的绿叶蔬菜，有这么多好处。上面说的这些人，可以多吃，经常吃，可以让你身心舒畅，身体健康。