煎药机方式的比较

煎药机刚进入中国时，有人质疑这样的“高压锅”烹饪方式会影响疗效。用煎药机煎药和用传统方法煎药哪个有效成分多，一直有争议。上海中医药大学附属龙华医院等科研机构的研究结果表明，高温高压更容易提高中药煎煮率，有效成分含量高于人工煎煮。另外，煎药机煎药成品的卫生检测指标明显优于传统煎药方法，减少了污染、发酵和霉变；新的熬制设备，熬制机和包装机连成一体，熬制和包装都是封闭的过程，减少了污染。包装袋采用无毒无菌进口复合膜材料，提高了耐温性、耐压性、保鲜性和卫生性，使中药液安全卫生。《中医杂志》2004年第一期刊登了河南中医学院第一附属医院不同煎煮方法对中药质量的研究。他们选取了5个医院制剂处方，以总固体为指标研究煎煮效果，然后通过正交实验筛选出两种模式的最佳煎煮工艺。结果表明，煎药机煎药质量优于砂锅煎药，能满足不同型号和相应方法对中药煎药质量和特殊用途的要求。