荒虫牛的营养价值

高蛋白、药用功效等。

1、高蛋白：每100克干燥天牛中含有蛋白质50.2克，脂肪33.5克，碳水化合物6.7克，灰分5.2克，所含有的氨基酸种类也比较全面，其中半胱氨酸是必需氨基酸，可以增强机体免疫力。

2、药用功效：在中药学上属于昆虫类药材，其入药夏、东汉时期已有记述。传统医学和民间饮食营养习惯认为，天牛具有清热解毒、驱虫、补肾等功效。