芒硝和普通芒硝的区别

亚硝酸钠:亚硝酸根离子与钠和获得的无机盐电离。

芒硝:是硫酸盐矿物元明粉的芒硝结晶，经过加工精制而成。硫酸钠水溶液

2.不同的储存条件

亚硝酸钠:应置于低温、干燥、通风的仓库中。门窗紧闭，防止阳光直射。与有机物、易燃材料和还原剂隔离，并与火隔离。芒硝:密封，30℃以下储存，防风。

3.不同的形状

亚硝酸钠:白色或微带淡黄色菱形晶体或粉末。芒硝:棱柱状、长方形或不规则块状和粒状。无色透明或类白色半透明。脆而易碎，断面有玻璃样光泽。轻微的呼吸和咸味。

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扩展数据:

亚硝酸钠是一种工业盐。虽然和盐、氯化钠差不多，但是有毒，不能食用。亚硝酸钠有剧毒。人吃0.2 g到0.5 g就可能出现中毒症状，一次误食3 g就可能死亡。亚硝酸钠中毒的特点是发绀，症状和体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、嘴唇、指甲、皮肤黏膜发绀，甚至抽搐、昏迷，严重者甚至危及生命。

亚硝酸钠广泛用于腌制肉类。如有_高铁血红蛋白发绀，可用亚甲蓝还原_高铁血红蛋白。亚硝酸钠之所以误服中毒，是因为人体内血红蛋白所含的铁是亚铁，能与氧气结合，随血液循环将氧气输送到身体各个部位。亚硝酸钠误食时，血液中会发生化学反应，将血红蛋白转化为铁血红蛋白。

三价铁的血红蛋白不能携氧，所以造成人体缺氧中毒。所以，误食亚硝酸钠对健康危害很大。作为食品添加剂按GB1907生产，按GB2760添加。肉类中最大用量为0.15g/kg，肉类中亚硝酸钠残留量不能超过0.05g/kg；。肉制品不得超过0.03g/_。

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