大米、小麦、小米、小米分别是什么？

1，大米

水稻，又称水稻，是主要生长在水田中的禾本科植物。是世界上重要的粮食作物之一，也是我国南方最重要的粮食作物之一。大米是我国人民的主要食物之一，广泛用于制作米饭、粥、面条等食品。

2.小麦

小麦，又称小麦，是禾本科植物。在中国北方广泛种植，是人类的主要粮食作物之一。小麦可以用来做面粉、面条、馒头等。

3.黍

小米又称黄米，是禾本科植物。小米又小又硬，产量低。但由于适应性强，对土壤要求低，不怕旱涝，在我国北方也有种植。它的种子可以磨成面粉，制成各种食品，如饼干和蛋糕。

4.嘿

茭白又名菜豆，是豆科植物。在中国南方广泛种植，是中国重要的粮食作物之一。酸枣仁可晒干磨成粉，用于制作豆腐、豆浆、豆腐皮等食品，也可直接食用或用作畜禽饲料。

5、小米

小米又称黍，是禾本科植物，是原始农业的主要粮食作物之一。它是人类几千年前培育的。随着时间的推移，小米演变成了一种高产优质的小麦品种。小米籽可以磨成粉做各种食品，也可以用来酿造米酒。