苦荞的功效与作用
降血压、降血糖、降血脂、治疗胃病、利尿通便。
1.降血压:苦荞中的芦丁可以清洁血液,软化血管,改善人体微循环,使高血压患者脆弱的血管得到恢复,从而稳定血压。
2、降血糖:苦荞麦中含有的这些物质对血糖有双向调节作用,常被视为天然植物胰岛素。荞麦作为一种能有效降低糖尿病发病率的杂粮作物,应该更多的出现在老百姓的餐桌上。
3.调节血脂:苦荞能明显降低高脂血症小鼠的甘油三酯水平,降低高脂血症大鼠的胆固醇和甘油三酯水平;但不降低高密度脂蛋白水平,所以苦荞黄酮具有降血脂的作用。
4、调理脾胃:由于苦荞中的淀粉加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡病史的患者。
扩展数据
注意事项:
1.苦荞麦味甘,性凉。具有清热解毒、益气润肠的功效。不过是凉性的,不宜一次性食用。
2、胃寒的人不宜多吃,以防消化不良。
3、苦荞不宜久食,更不宜与明矾同食。
人民网-多吃苦荞有什么好处?