如何读芡实？

芡实，中药名。它是睡莲科植物芡实的干燥成熟种仁。分布于黑龙江至云南、广东等地。具有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。常用于遗精、遗精、尿频、脾虚久泻、白浊带下。

别名:鸡头饭、蛋凌、鸡麻痹、鸡头果、雁喙果、鸡头、雁头、乌头、红头、水柳黄、水鸡头、莲莲蓬、芡实、鸡头果、苏黄、黄石。

加工:收集加工。秋末冬初收获成熟果实，去皮，取出种子，洗净，去掉硬壳(外果皮)，晒干。加工方法:麸炒芡实:取干净的芡实，炒至微黄。本品形似芡实，表面黄色或微黄色。味道清淡，略带酸味。

生理特性:一年生大型水生草本植物。沉水叶箭头形或椭圆形肾形，长4-10 cm，两面无刺；叶柄无刺；浮叶革质，椭圆形肾形至圆形，直径10-130 cm，盾形，有或无弯曲，全缘，下部略带紫色，短柔毛，两侧叶脉分枝有尖刺。

叶柄和花梗粗壮，长达25厘米，均有坚硬的刺。花长约5厘米；萼片披针形，长1-1.5厘米，内紫色，外有微弯的刺；花瓣长圆形披针形或披针形，长1.5-2厘米，紫红色，多轮排列，向内逐渐变成雄蕊。

无花柱，红色柱头，凹柱头花盘。浆果呈球形，直径3-5厘米，污紫色，外面有密密的刺；种子呈球形，直径10 mm，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

据《本草百种录》:“鸡头固、甘、淡，为脾肾之药。脾恶湿，肾恶燥。如果鸡头清淡甘甜，不伤湿，但黏涩，不伤燥。所有补脾肾的药往往都是相反的，而这个是互补的，所以特别贵。”

据《本草求真》:“芡实如何补脾，如此甘；芡实如何补肾，是因为它的涩味。唯其味甘，补脾，故可利湿，而腹泻腹痛可治；但其涩味强肾，故能憋气，忍不住治通淋、带下、小便。

技巧和山药差不多，但是山药的阴气太强，它的涩味比山药多；而山药也补肺阴，芡实止于脾肾，不及肺。"