玛丽的厨房:何首乌炖排骨怎么做？

排骨适量

一包药材。

米酒适量，盐适量，水适量。

工作方法

1

我用的是中药店卖的方便包药材，里面有两包水煮浓缩汤，莲子，红枣，枸杞等药材。

2

先将排骨用热水焯水，然后洗去外来泡沫，放入深锅中。倒入所有药材和浓缩汤包，加入适量料酒。

三

我加了大概六分之一瓶米酒和一些水，让它淹没锅里的排骨。首先，我在电锅里放了一杯水，把炖排骨的锅放在电锅里，切断开关，开始做饭。然后，我撒上适量的盐，然后脱锅品尝。

四

香味四溢，令人垂涎的炖排骨汤香气四溢。排骨用Q弹嚼劲十足，红枣，枸杞，莲子等。在这样寒冷的天气里喝两碗真的很满足，很开心。