花生问题？

美食药花生

花生又名落花生、长寿果、地果、唐豆。这种随处可见的小食品，从作为招待客人的食品到平时的小吃，从随餐的佳肴到配酒的配菜，随处可见？技巧。花生不仅是一种很好的食物，也是一种很好的药物，可以强身健体，治疗疾病。它很受人们的欢迎。和大豆一样，被称为“菜肉”和“素肉”。

花生的吃法很多，花生榨出的油是很好的植物油。带皮带仁的花生可以炒熟，可以做成各种菜肴和小吃。在美国，凉拌菜少不了花生，从零食到一日三餐的主食，花生还被做成酱料给病人补充营养。有一个叫卡维尔的人，他能做出十几道菜的花生晚餐。许在加勒比海？在许多岛上，花生和鸡肉常被煮成汤，加入胡椒和奶油食用。一个在太平洋？有些岛上把花生做成汤，加入姜、蒜、柠檬酸、辣椒等配料一起食用。在印度尼西亚，花生酱涂在鱼上烘烤，或者肉用花生汤调味，和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲，不管是做汤还是调味，都有花生。许多国家也在香肠、面包和小吃中广泛使用花生。

花生营养丰富。据研究，花生含油量达44%，其中不饱和脂肪酸占80%。？它含有30%的蛋白质，是小麦的两倍，玉米的两倍半，是人体吸收率70%的优质蛋白质。花生还含有九种人体必需的氨基酸，钙和磷的含量高于鸡蛋、牛奶和肉类，还含有多种维生素，特别是维生素e，花生可以增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，降低胆固醇，滋润皮肤。花生还能抗纤溶，促进骨髓中血小板的产生，加强毛细血管的收缩功能，调节凝血因子的缺陷，缩短凝血时间。具有止血作用，常用于各种出血性疾病的辅助食疗，如血友病、血小板减少症、术后出血、癌症出血及内脏出血如胃肠出血、子宫出血等。这种止血效果在花生仁的皮里最好，比花生仁大50倍左右。

花生还是很好的中药。中医认为，花生味甘、性平，具有扶正培本、健脾和胃、润肺化痰、滋补理气、利水消肿、止血通乳、清咽止疟的作用，对治疗营养不良、贫血、萎黄、脾胃失调、咳喘、肠燥便秘、乳汁不足、出血等有一定的辅助作用。如体虚、贫血、血小板减少，可用带皮花生仁15g、大枣25g、龙眼肉10g同煮，早晚分开食用。对于小儿久咳、百日咳，用适量花生仁(去舌尖)文火煎汤，每日三次；或者用花生仁、百合、北沙参各15g，水煎加冰糖食用。对于缺乳和产后便秘，用花生仁90g，猪蹄1用水炖，每日一次，连服五天。

花生含有大量的油脂，吃多了容易产生痰和腹泻。花生霉含有致癌物质黄曲霉素，一定不能吃。吃得太多不好

花生又名落花生、长寿果、地果、唐豆。这种随处可见的小食品，从作为招待客人的食品到平时的小吃，从随餐的佳肴到配酒的配菜，随处可见？技巧。花生不仅是一种很好的食物，也是一种很好的药物，可以强身健体，治疗疾病。它很受人们的欢迎。和大豆一样，被称为“菜肉”和“素肉”。

花生的吃法很多，花生榨出的油是很好的植物油。带皮带仁的花生可以炒熟，可以做成各种菜肴和小吃。在美国，凉拌菜少不了花生，从零食到一日三餐的主食，花生还被做成酱料给病人补充营养。有一个叫卡维尔的人，他能做出十几道菜的花生晚餐。许在加勒比海？在许多岛上，花生和鸡肉常被煮成汤，加入胡椒和奶油食用。一个在太平洋？有些岛上把花生做成汤，加入姜、蒜、柠檬酸、辣椒等配料一起食用。在印度尼西亚，花生酱涂在鱼上烘烤，或者肉用花生汤调味，和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲，不管是做汤还是调味，都有花生。许多国家也在香肠、面包和小吃中广泛使用花生。

花生营养丰富。据研究，花生含油量达44%，其中不饱和脂肪酸占80%。？它含有30%的蛋白质，是小麦的两倍，玉米的两倍半，是人体吸收率70%的优质蛋白质。花生还含有九种人体必需的氨基酸，钙和磷的含量高于鸡蛋、牛奶和肉类，还含有多种维生素，特别是维生素e，花生可以增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，降低胆固醇，滋润皮肤。花生还能抗纤溶，促进骨髓中血小板的产生，加强毛细血管的收缩功能，调节凝血因子的缺陷，缩短凝血时间。具有止血作用，常用于各种出血性疾病的辅助食疗，如血友病、血小板减少症、术后出血、癌症出血及内脏出血如胃肠出血、子宫出血等。这种止血效果在花生仁的皮里最好，比花生仁大50倍左右。

花生还是很好的中药。中医认为，花生味甘、性平，具有扶正培本、健脾和胃、润肺化痰、滋补理气、利水消肿、止血通乳、清咽止疟的作用，对治疗营养不良、贫血、萎黄、脾胃失调、咳喘、肠燥便秘、乳汁不足、出血等有一定的辅助作用。如体虚、贫血、血小板减少，可用带皮花生仁15g、大枣25g、龙眼肉10g同煮，早晚分开食用。对于小儿久咳、百日咳，用适量花生仁(去舌尖)文火煎汤，每日三次；或者用花生仁、百合、北沙参各15g，水煎加冰糖食用。对于缺乳和产后便秘，用花生仁90g，猪蹄1用水炖，每日一次，连服五天。

花生含有大量的油脂，吃多了容易产生痰和腹泻。花生霉含有致癌物质黄曲霉素，一定不能吃。

花生也叫落花生，台语叫土豆。在日本，它被称为唐人豆或南京豆，而在一些欧洲国家，它被称为中国坚果。花生是双子叶植物纲，豆科，黍属。也被称为植物花生的种子是花生。花生在茎上开花，开花的地方落到土里结出花生果实。花生是主要的油料作物之一。

花生的起源

花生为豆科花生属1种，俗称花生。这种植物大约有20种，分布在南美洲东部。花生起源于巴西，现在全世界都在广泛引进。明代经马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。

花生的用途

花生籽富含脂肪(约50%)和蛋白质(24-36%)。蛋白质含有多种人体必需的氨基酸，营养价值高，可直接作为食品或从食用油中提取。榨油后的糠饼是牲畜的好饲料，也是农作物的优质肥料。这里的花生根部有丰富的根瘤，可以固定空气中的游离氮。因为食物想吸引d花生。,