奶鼠酒:虞雯国王墓中的奶鼠酒

如果说瓶身上的花纹形象地说明了梅瓶的作用，那么1983年桂林靖江文裕王墓出土的带酒梅瓶更真实地证明了它的用途。据研究人员介绍，这个梅瓶出土时，瓶盖是用掺有糯米浆的石灰膏密封的。当人们打开瓶盖时，房间里充满了浓郁的酒香。人们按捺不住激动的心情，把酒倒出来，只见酒晶莹剔透，红彤彤的。更神奇的是，酒里还有三只无毛乳鼠和一些中草药。

这个梅瓶应该是滋补药酒——乳鼠酒。据史料记载，虞雯国王死于明朝万历十八年，即公元1590年，距今400多年。不过这瓶酒能保存的很好真的很难得。据专家研究，要让乳鼠这样的幼小动物不在酒中腐烂，所用的酒必须有很高的数。他们推测可能是当时桂林的三花酒。因为三华酒在明代就已经是名酒了，酒精度超过50度，是浸泡药酒的理想酒。根据这一思路，桂林有关方面正在筹划开发乳鼠酒。让我们等待他们的成功！