中药规划-山楂加工

本品为山楂的干燥成熟果实。var。东北马弗尔河山里红。山楂的提取物。蔷薇科或山楂属植物。et Zucc。山楂是一种野生山楂。

“处理方法”

首先，清除杂质和脱落的细胞核(药典85)。

第二，烘烤

1.翻炒(1)。将山楂炒至焦黑，放入锅中，取出放凉(药典85)。

(2)炒干净的山楂，放入锅中用武火炒至表面焦黄，内部黄褐色，取出放凉(药典85)。

2.制作木炭，山楂洗净，放入锅中用大火炒至外观发黑，但要保留，喷清水，取出晾干(药典63部)。

3.蜂蜜制作先将蜂蜜放入锅中，加热至沸腾，倒入洗净的山楂，用文火煎至不粘手，取出晾凉。每个净山楂100kg，炼蜜16.6kg(湖南)。

4.红糖制将红糖用适量热水煮沸，过滤去渣，放入锅中加热至沸腾，倒入净山楂，文火煸炒至出其不意。拿出来晾凉。每个山楂100kg，红糖25kg(云南)。

5.将炉芯放入锅中烘烤，炒散，倒入山楂，用猛火炒至焦黄，取出，过筛去土。让它冷却。每个干净山楂100kg，厨土31kg(河南)。

6.蜂蜜制山楂炭取山楂炭，与炼蜜拌匀，炒至蜜汁尽，取出放凉。每净山楂炭100kg，精制蜂蜜19kg(上海)。

“现代研究”

1.焦山楂和生山楂对福氏志贺菌、宋内志贺菌、变形杆菌和大肠杆菌均有较强的抑制作用，二者无明显差异。其乙醇提取物的抑菌效果高于水煎液(山东省中药研究所等。:中草药通讯，(三):31，1973)。

2.用碾米机去山楂核，效果很满意。药材从碾米机喂到碾米时收集谷壳的地方，收集山楂皮和果肉的粗粉。原来收米出口是山楂核出口，去核率(干品)60%，提高药效2倍以上。该方法适用于中成药的制备(冯:中成药研究，(6):431982)。