如何辨别真假土蜂蜜

如何辨别真假土蜂蜜？由于其营养价值较高，市场上很多商家会假冒土蜂蜜来销售，但消费者很难辨别真假土蜂蜜。本文详细介绍了如何辨别真假土蜂蜜的知识。

如何鉴别真假土蜂蜜1

土蜂蜜是土蜂从四季采集的蜂蜜，被蜜蜂覆盖，所以颜色红润，颜色深红！结晶后，蜂蜜的颜色会逐渐由深变浅！常见的有琥珀色和亮黄色。

文儿

前面说过，土蜂蜜是土蜂采四季花(野花)生产的！那它的花香一定很杂。我能闻到花香，但我闻不出它们是什么。如果一瓶土蜂蜜闻起来有一股浓浓的油菜花香味，那就有一半的几率不是纯正的土蜂蜜！

三场

土蜂蜜的味道很独特，因为蜜蜂采四季的花，采深山的中草药。它的一些味道会微甜，微酸，微苦！这里的微酸是轻微的，和不成熟的蜂蜜发酵出来的酸是不一样的！有些品味不好的人可能尝不出来。还有就是土蜂蜜的花粉含量会比其他蜂蜜多！所以有的本地蜂蜜会有中草药的味道！但绝对不臭。

摘要

这三种方法是养蜂人最常用的鉴别方法，因为养蜂人接触蜂蜜的时间比教的多，所以鉴别起来会容易很多！作为消费者，也可以配合这三种方式来区分本地蜂蜜和意大利蜂蜜，纯的和不纯的！只要你不是色盲或者口味有问题！多看多尝多学，不容易买到假蜂蜜。至少你能分辨出意大利蜂蜜和土蜂蜜的区别！

如何鉴别真假土蜂蜜2？真假土蜂蜜的鉴别方法

1，视状态而定:土蜜在春、秋、冬三季都会结晶，呈半结晶状态。在半结晶状态下，土蜂蜜有沙沙的感觉，颜色会分为土黄色和橙色，但由于花粉区域不同，土蜂蜜的颜色变化也不同。

2、气味:真正的土蜂蜜，它含有淡淡的花香，这也意味着土蜂蜜的气味不是特别明显。现在市场上有很多蜂蜜，用浓郁的香味吸引顾客。其实真正的土蜂蜜并不是很浓郁，而是淡淡的。

3.品尝:如果市面上的蜂蜜允许我们品尝，可以通过品尝来验证土蜂蜜的真伪。取出一勺土蜂蜜，放在我们嘴里品尝。我们会发现土蜂蜜的味道很浓郁，有一种花香会慢慢渗透到我们的喉咙里，有一种甜甜的感觉，入口十分钟内不会有酸酸的感觉。

4.用手捏:我们可以通过捏来判断市面上土蜂蜜的真伪。真正的土蜂蜜如果用手捏会融化，这是土蜂蜜的特性之一。

5、气味:蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的香味，而陈年蜂蜜有淡淡的香味。香料做的假蜂蜜味道很难受。单花蜜自有蜜香。

6、口感:品尝蜂蜜的味道。纯蜂蜜不仅令人愉快，而且味道很浓。把蜂蜜放在舌头上，用舌头够到上颚，慢慢把蜂蜜放进喉咙。你会觉得微甜微酸，口感细腻，喉咙微辣，回味悠长。掺假蜂蜜后，上述感觉变得稀薄，有糖浆的味道，强烈的酸味或咸味。

7.选择:检查蜂蜜的含水量。国内常采未成熟的蜂蜜，蜂蜜含水量高。市面上卖的蜂蜜大多是经过加工浓缩的，含水量比较低。蜂蜜最好用筷子或手指搅拌，但不抽水，含水量高。也可以在卫生纸上滴一滴蜂蜜，水渍容易扩散，说明含水量高。纯蜂蜜呈球形，不扩散。

8、颜色:纯蜂蜜具有透明的光泽，只有少量的花粉颗粒悬浮在其中，没有任何其他过多的杂质。蜂蜜的颜色因蜂蜜的来源、植物、颜色而异，但同一瓶蜂蜜的颜色应该是一样的。

9、溶解:将蜂蜜溶于水中，搅拌均匀，静置。如果蜂蜜中有杂质，就会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品。少量杂质不会影响蜂蜜本身的质量。