无花果炒鸡肝——养血明目，补铁补锌

你吃过无花果吧？这是一种新鲜水果。一般夏天和初秋都可以吃到好吃的无花果。又甜又好吃，还能促进食欲。无花果晒干后，可以做汤和粥。我们来看看这种用无花果炒鸡肝的方法，可以起到养肝明目的作用。

无花果炒鸡肝

疗效:清热利咽，养血明目，补铁锌，增强免疫力。

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌。

适合人群:所有人都可以吃，尤其是贫血的人。

禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃鸡肝。

无花果炒鸡肝所需材料

主料是鸡肝、无花果干、砂糖、白糖。

无花果炒鸡肝的方法

1.鸡肝洗净，用开水焯一下，捞出晾干，无花果切成小块。

2.烧热锅，放入1汤匙油，放入鸡肝和无花果一起炒。

3.在一小碗水中加入糖并溶解。鸡肝煮好后上桌，撒上糖调味。

无花果炒鸡肝的功效与作用

无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、帮助消化的功效。鸡肝具有养血明目、滋补肝肾、抗氧化、抗衰老、增强人体免疫力的功效。无花果炒鸡肝这道菜有清热利咽、养血明目、补铁锌、健脾开胃、滋补肝肾、增强免疫力的功效。无花果和鸡肝一起食用，可以起到抗氧化的作用，有助于缓解气血不足和体虚，还可以起到健脾胃的作用。合适的人还是很多的。

今天介绍的无花果炒鸡肝你学会了吗？方法很简单，营养成分很多，可以促进食欲。还能养肝补血。对提高体质有很好的作用，还能滋阴。这样的菜谱怎么能错过呢？