薏米的功效和营养价值有哪些？

薏米的功效和营养价值有哪些？平时在家可以用薏米煮粥。每天吃一小碗有助于预防高血压。薏米是个好东西。富含水溶性膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇，有效预防心血管疾病。适合中老年人食用。薏仁有什么好处？

薏苡仁有哪些功效？1:祛湿消肿

平时经常和你聊祛湿的话题，聊的最多的就是约伯的眼泪。约伯的眼泪可以帮助健脾祛湿，脾主运化。约伯的眼泪可以说是一个非常合适的选择。不仅如此，薏米还有清热利尿的功效。

2.滋润皮肤

薏仁含有维生素E，可以帮助皮肤细腻光滑。平时喝点粥也能改善饮食结构，有益健康。

3.低血糖症的

薏仁水的提取物可以用来做降血糖的保健品，保健效果可想而知。

配合日常饮食，可以做银耳+薏米+红豆等粥，可以很好的缓解阴虚火旺，脾胃虚弱的症状。是非常合适的滋补佳品。薏米适合煮粥，但单独泡水会影响消化，适得其反。

薏米适合所有人吗？薏米不适合孕妇，也不适合经期的女性。

消化系统不好的人如果经常便秘就不能吃东西。

薏米性微寒，不宜长期食用，尤其是虚寒之人。

薏苡仁又叫薏苡仁，是利尿祛湿的重要药材。它性味甘、性淡、性凉，具有利水除湿、健脾止泻、排脓解毒、散结除痹的作用。薏苡仁虽然是中药，但配伍使用时也经常煲汤服用，但和山药差不多，既是中药又是食物。

记得给我们讲过一个中医老教授的案例。一个中年人有喝酒的习惯。因右上腹轻度不适，确诊为胆囊息肉，平时症状不多。由于胆囊息肉没有特效药，老教授让他戒酒，之后近一年每天早上喝小半碗薏米粥。经过彩超检查，息肉消失了！中医认为酒为辛热之鬼，而薏仁味甘淡凉，善利湿渗湿，正是如此！虽然我对这个病例有点怀疑，但是单纯胆囊息肉患者不妨一试。

此外，水肿、尿痛、风湿、关节痛患者也可常年食用薏苡仁作为食物。