吃鸡蛋的功效和作用，哪些食物和鸡蛋相似？

鸡蛋是甜的；性别平等。归肺；脾脏；胃经。滋阴润燥；养血生胎。主要发热和无聊；干咳，声音嘶哑；眼睛发红，喉咙痛；胎动不安；产后口渴；腹泻；疟疾；烫伤；皮炎；虚者胜弱者。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体的发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.动脉硬化的预防和治疗

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人的成果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者服用4 ~ 6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。

预防癌症

根据对世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

延缓衰老

很多老人的长寿经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有丰富的铁，铁在血液中起到造血和输送氧气及营养物质的作用。人类面部的红润之美离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的脸色会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。可见，鸡蛋的确是保养皮肤美容的重要食物之一。

类似鸡蛋的食物。

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒。

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛。

鸡蛋+糖精:生鸡蛋吃糖精会中毒。

鸡蛋+甲鱼:咸，孕妇及产后便秘者不宜食用。

鸡蛋和柿子:腹泻和结石。

鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有大量与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋中放味精不仅不能增加风味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然风味。

鸡蛋+兔肉:容易产生刺激胃肠道的物质，引起腹泻。

鸡蛋+茶叶:茶叶中除了生物碱，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。

鸡蛋+鹅:一起吃伤元气。

鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，容易使蛋白质凝固，影响消化。

鸡蛋+茶叶:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋+豆浆:一起吃会影响营养的吸收。

鸡蛋+鹅:伤脾胃

鸡蛋+豆浆:鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种人体不能吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。