毛肚和百叶的区别。

毛肚就是瘤胃，是牛的四个胃中最大的，一边粗糙的像毛巾；肚是一个瓣膜胃。

2.不同的功能:

毛肚是牛的消化器官，百叶是食物储藏室。牛先把吃的草料放在百叶的肚子里，然后在凌晨2-3点回到嘴里咀嚼很长时间(也就是反刍)，再吞到毛肚(不是百叶的肚子)里消化吸收。

3.不同形状:

百叶两边有很多小突起，像小刺，毛肚看起来很光滑；百叶帘薄，毛肚厚。

扩展数据:

吃牛肉百叶帘的注意事项:

1，牛肚的营养价值:

牛百叶富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，缓冲贫血，促进生长发育。

2.谁适合吃牛肉百叶帘？

健康体质温和，气虚体质，气滞体质，湿热体质，阳虚体质。

3.哪些人不适合吃牛肚？

消化系统疾病、内分泌系统疾病、传染病、面部疾病、神经系统疾病患者，婴幼儿、幼儿、老年人、慢性病患者、体质虚弱者。

参考资料:

牛肉百叶帘的做法与禁忌-人民网

猫都-百度百科

牛百叶-百度百科