炒桂子酱怎么吃

1，一块桂子江，桂子江很难洗，但是很难再洗了。吃的时候不要把一块瘦肉去皮切成薄片备用；生姜洗净切块备用；

2、锅中放入适量油，加热至五成热左右，放入肉片翻炒；翻炒至肉片出香，放入姜末、适量盐和少许料酒，翻炒，烧开一茶匙水，盖上锅盖焖几分钟，煮前撒少许糖调味。桂子江对血糖有双向调节作用，即一方面可以降低糖尿病患者的血糖，另一方面可以升高低血糖患者的血糖。

方法二:桂子江的做法

3.将晒干的桂子江放入保鲜盒或密闭瓶中。

4.花椒和大料放入水中煮沸，然后冷却备用。

5.将甜面酱、酱油、糖、少许耗油、白酒、盐倒入桂子江中拌匀。

6、将凉辣椒水倒入保鲜盒，不放姜。

桂子江的实践

7.盖上盖子腌制10天左右。时间越长，味道越好。

桂子江的实践

技巧

1.腌制前风干的目的是风干其一部分水分，腌制后口感会更加酥脆。

2、拌调料卤汁时，甜酱和糖可以多用。

吃的时候可以选择这样的方式给自己吃。一般人们会把它作为冷食或者腌制成咸菜。吃了还有调味的作用。做食物的时候可以加一点点，但是是刺激性的食物。患有胃病的人最好不要吃。