螺蛳粉的汤是怎么煮的？

2.猪骨、鸡骨用开水焯一下后，鸡油洗净放入汤锅1.5小时入味。

3.蜗牛把水过滤后，放进锅里，把水炒一下。

4.洗锅，点火。加入花生油，烧至六成热，放入姜锅中，加入香料、干辣椒、酸笋、料酒，炒香后倒入骨汤，小火煨至入味。调好腐乳、盐、鸡精、味精、柳州粉、冰糖的量。煮40分钟，红油就出来了。

5.烧开半锅水，在水里放一点盐，水开的时候把米线放在水里煮，然后捞起，加入准备好的食材，最后加入螺蛳汤和螺蛳粉。