?巧用中药补充维生素
补充A-悬钩子和白术
白术、白术、熟地黄、生地黄、枸杞子、桑叶、玉竹、青蒿、通草、蔓荆子、露比果、山茱萸、僵蚕、梦魇、五加皮等。富含维生素A,通常用于治疗由维生素A缺乏引起的眼睛和儿童发育不良。
特别推荐:覆盆子
具体做法:新鲜的树莓洗净后可以直接食用,也可以做成果酱。干树莓可以煮:取适量树莓,洗净,加黄酒滋润;牛肉500克,洗净,切成小块,放入砂锅中,加入黄酒和酱油,翻炒,加入覆盆子和茴香等调料,加入适量的水,小火煨约1小时,随餐食用。
补充-杏仁和车前子
盛产车前子、大豆、防风、杏仁、槟榔等。早在6世纪,唐代医学家孙思邈就使用了这种因缺乏而引起的脚气。
特别推荐:杏仁
具体做法:将杏仁洗净,磨成泥;米饭洗的干干净净,两种味道和谐。加适量水烧开后,用文火煮。因为杏仁含有氢氰酸,过量食用会导致中毒。所以吃之前一定要在水里泡半个小时左右,加热至沸腾。需要注意的是,孕妇、幼儿、湿热体质者和糖尿病患者不宜食用杏仁及其制品。
维生素C补充剂-罗汉果和马齿苋
中药,如罗汉果、马齿苋、芡实等,含有丰富的维生素C,有助于铁的吸收,与铁结合可补血。
特别推荐:罗汉果
具体方法:为了尽可能不破坏维生素C,建议泡茶。罗汉果两端,用干净的锥子钻一个小孔,放入茶杯中,用开水冲泡,不用茶水冲泡,一般4 ~ 5次。如果能选择圆褐、大而结实、不能晃动的优质水果,冲泡次数可以增加到6 ~ 7次。
维生素D补充剂-乌鸡和牛黄。
乌鸡、牛黄等中药含有丰富的维生素d,据报道,阿胶济子黄汤对防治老年骨质疏松症和儿童佝偻病有较好的疗效。
特别推荐:乌鸡。
具体方法:取15百合,鸡蛋2个,白糖或冰糖适量。百合洗净,加3碗水煮至2碗;鸡蛋去蛋清,蛋黄打散,倒入百合汤中,搅拌均匀,煮沸,加糖或冰糖调味,每日两次。
维生素E补充剂-核桃仁和续断根
、核桃仁(核桃仁)等含有丰富的维生素e,据历代文献记载,古代常用续断治疗不孕症。比如张锡纯的《寿胎丸》就以此为主药,具有滋补肝肾、固冲任的作用,主要是因为其中含有维生素E,清代的神医把菟丝子、核桃仁、黑芝麻等作为美容的主药,因为它们含有较多的维生素E,所以可以滋润皮肤,抗衰老。
特别推荐:核桃仁
具体方法:生核桃、熟食、药粥、煎汤等。很多人喜欢把核桃表面薄薄的棕色皮剥掉再吃,却不知道这样会损失一些营养。吃的时候建议不要剥这种薄皮。