软枣猕猴桃的主要价值

2.食用价值:是一种营养价值很高的食品。水果可以生吃，也可以做成果酱、蜜饯、罐头、酒等。花是蜜源，也可以提取芳香油。

3.这种水果还含有氨基酸、维生素p、类胡萝卜素和各种营养物质，如镁、铁、钾和钠。具有营养、强身健体、生津润肺的功效。

扩展数据:

软枣猕猴桃的功效

软枣猕猴桃的皮中含有丰富的果胶，可以降低血液中的胆固醇，还含有猕猴桃中80%的营养，所以吃它的皮是最好的选择。猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶，尤其是果皮和果肉接触的部分。果胶可以降低血液中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。

软枣猕猴桃营养丰富，味道鲜美。果实中糖含量约为13%，酸含量约为2%，每100克果肉中还含有400毫克维生素，比柑橘高出近9倍。

鲜果酸甜可口，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经过育种专家的培育，成为耐低温、对疾病有免疫力的优良品种。

参考资料:

软枣猕猴桃-百度百科