马来西亚美食
这一次，我们的导游带我们去了当地一家名为德奇莱海鲜的餐厅。离城市远，但是人太多，需要均等服务。干得好。他卖的石斑鱼25令吉/斤，如果不点龙虾之类贵的东西，人均消费50令吉。推荐那里的招牌是RM5，很好吃。沙巴的美食太多了。叉烧饭一般5-7令吉，肉骨茶5.5-6.5令吉/人。选择很多，有丸子，排骨，肉，猪杂，豆腐等等。那里的甜酱油很好吃，油条也不错。不幸的是，行李超重了。本来想买一些o(_)o，但是老板推荐了。马来西亚美食在马来西亚吃饭真的是一次丰富的美食享受之旅。马来西亚的多元文化特色融合了丰富地道的美食和创意十足的美食烹饪方法。无论在乡村、小镇还是海岛，你都能找到各种各样的食物、小吃和水果，这保证了无论你在哪里吃饭，都会是一次愉快的体验。
马来菜中发现的天然调味配料在马来菜中起着非常重要的作用，突出了马来菜的鲜明特色。椰子、胡椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料是马来语中的基本香料，通常添加到鱼、肉或蔬菜中，一起烹饪。此外，一种叫做SAMBAL的传统调料是由胡椒、虾酱和一些调味料制成的。著名的沙爹是将腌制的牛肉或鸡肉串成串，然后在炭火上烤，配以香甜辛辣的花生酱、黄瓜、洋葱和一种叫做KETUPAT(用棕榈叶烹制)的马来饭团。椰子饭是一种受欢迎的马来早餐。椰子饭是一种美味辛辣的食物。其中，椰子汁煮的米饭，配以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼、黄瓜、炸鱼条和三八辣椒酱，是一道不可抗拒的美味。纳西巴东白米饭配有各种菜肴，包括咖喱和用椰奶和香料烹制的辣牛肉。这种牛肉叫仁当。Moza
英式bubor chacha由西米制成，然后放入菠萝、木瓜、芒果等热带水果，加入芋头、红豆、椰奶，冷冻后食用。吃起来香甜爽滑，让人食欲大增。牛尾汤麻辣牛尾汤，用多种食材烹制而成。用豆芽、黄瓜片、萝卜、面饼、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等做一份小吃。加入甜辣花生酱。美味的刨冰是由CEN椰子酱、绿色细面条和椰子糖制成的。混有牛奶的拉茶风味茶是马来西亚人的一种流行饮料。
Nyaying美食频道殖民中国人，或Baba Nyaing，拥有丰富的文化和烹饪传统，深受当地人民的喜爱。娘做的菜很精致，混合了各种香料，香草，葱，蒜，辣椒。此外，一些种子和果汁与汤、咖喱汁一起烹饪，丰富了食物的味道。中国人主要吃晚餐。总的来说，他们的菜都是各种荤素不辣，其中以各种面食闻名。一般面食都是用各种肉片、虾仁、蔬菜配汤或者水煮油炸而成。在中国，鸡肉和豆腐经常被加到咖喱面里。海南鸡饭用鸡汤煮，配水煮鸡或烤鸡。
有的鸡摊还卖蜜汁叉烧饭。煲仔饭是一种将鸡肉、蘑菇、香肠和各种蔬菜放入锅中，加入酱汁制成的面食。馄饨面中的一种面食，可以做成挂面或面汤，拌上虾仁和猪肉，也可以切成肉片或鸡肉片。印度食物NASI KANDAR是一种受欢迎的印度穆斯林食物。NASI在马来语中是大米的意思，KANDAR是杆子的意思。这是一种食物，配以鸡、肉、鱼等各种菜肴，用浓郁的咖喱汁烹制而成。此外，将面团做成小面团，然后做成各种煎饼，也是一种受欢迎的印度食物。这些煎饼，包括THOSAI，CHAPATI，NAAN，ROTI CANAI和IDLI，通常与咖喱鱼酱一起享用。香蕉饭是一种美味的食物，包括咖喱鸡、羊肉、鱼和蔬菜或泡菜。可以直接用手抓食物。
NASI BRIYANI用酥油烹饪米饭，加入香料和蔬菜，以及牛肉或鸡肉。印度煎饼是用铁板上的箭头做成的分层煎饼，配以咖喱酱或肉，如鸡肉或羊肉。MURTABAK印度煎饼，填充碎牛肉，恐惧和洋葱，配以咖喱酱。
水果马来西亚马来西亚有各种各样的热带水果，有些是季节性的，有些则一年四季都很丰富。受欢迎的当地水果包括木瓜、百香果、西瓜和菠萝。世界上的香蕉品种有好几种，可以分为两大类。一种是生吃的，就是象牙香蕉，金香蕉等等。另一个用来做香蕉蛋糕。
杨桃是一种黄色的水果，果肉柔软多汁，果皮酥脆，酸甜不同，一年四季都可以在市场上看到。虽然可以生吃，但它的汁液也很受欢迎，一般认为它有降血压的作用。像菠萝蜜一样，鲍莉是一种复合果实，每个果实都含有无数的种子，黄色的果肉又甜又饱满。生吃时，吃完后把石头扔掉。不过在马来西亚有一种常见的吃法，就是把种子蘸上面糊，用熟油炸至金黄色。成熟的坚果尝起来像土豆。开心果开心果的形状像猕猴桃。
它的颜色从鲜黄色到红棕色不等，果肉柔软香甜。榴莲是一种值得一试的热带水果，当地人称之为水果之王。足球大小，坚硬多刺，价格昂贵，尤其是送货。这种水果的味道是无法形容的，你必须亲自品尝才能理解它。榴莲是季节性水果，虽然按照商业惯例一年四季都可以生产。在吉隆坡的中央购物区，LOT10商场附近，有一个榴莲摊，已经开了N年了。路人选择直接在旁边的小桌子吃，就像中国的馄饨摊。
这里的榴莲品种很多，分为甜、苦、甜猪油包。这些类别非常生动。下图是茅山王，苦中带甜。小，没那么胖，苦，甜，不腻，很甜，最贵。大约10令吉一斤。女生坐着吃饭。榴莲的香味飘到了中间。番石榴番石榴通常生吃，但也可以做成果汁、果酱、罐装饮料和水果片罐头。据说它含有的维生素C是新鲜橙子的2到5倍。如果你去霹雳旅游，一定要尝尝产生文明的美丽番石榴。椰子果和独孤果都覆盖着厚厚的金黄色果皮，被认为属于同一种水果。
两种水果的味道都是酸酸甜甜的，多汁的果肉是透明的白色。不要咬苦核。芒果马来西亚有很多种芒果，包括苹果芒、蜜芒、马尔果和MAHE。山竹教你自己做辣饼。辣饼是新加坡马来人喜爱的食物。最初叫辣饼，后来传入香港和广东，所以广东方言叫辣饼。其实辣饼的外观很普通，和市面上的普通饼没有太大区别，但是它的配方和质感还是很值得借鉴的。因为是发酵面制品，所以具有口感软滑的特点。
材料:高筋面粉500g，糖75g，吉士粉500g，奶粉35g，蛋液35g，泡打粉8个，鸡油12g，陈村水150g，色拉油少许。制作方法:1。面粉过筛后与奶粉、吉士粉、泡打粉等混合。并将其制成干粉；取一个无底的蛋糕碗，内壁涂上色拉油，然后放入蒸锅，底部和内壁铺上油纸，在油纸上刷一点色拉油。将旧面粉和白糖放入搅拌机中。白糖融化后，将蛋液分两次倒入搅拌机，搅拌均匀。然后加入干粉搅拌均匀，用漏勺过滤掉没有搅拌的面籽，将面糊放入盆中，用保鲜膜密封，静置发酵。3当饼浆微微膨胀，甚至表面出现小气孔，并能闻到发酵后的酸味时，可以加入鸡油和适量陈村水，搅拌均匀，最后倒入饼锅，笼蒸25分钟左右至熟，取出冷却，用饼刀换成16块。
在生产中，还要注意以下问题:1。加蛋液前一定要把老面粉和糖打匀，否则老面粉不容易打散，会产生很多小疙瘩，影响口感。2饼浆发酵不够，笼蒸会中间爆；如果发酵过度，表面就会起皱塌陷。夏天温度高的时候一般发酵20分钟，冬天发酵2 ~ 3小时。制作人可以通过看、听、试来判断。3根据饼浆的酸味加入陈村水。水分过多，蒸出来的饼往往太黄，甚至可能变成黄褐色；如果量太少，颜色会显得太浅。也可以用蒸黄油代替鸡油。在做麻辣糕的基础上，还可以做其他品种。比如笼蒸前，在表面撒一些熟松子，做成麻辣松子饼；如果放在梅灯里蒸，就成了麻辣烫；如果用玉米粉代替高筋面粉，加入嫩玉米粒，就可以做成玉米饼。还有各种美味的咖喱。如果去槟城，推荐阿萨姆礼萨，阿萨姆礼萨，槟城，是新煎饼屋的一种轻煎饼。
阿拉沙比马来西亚的槟城更有名。马来西亚的槟城是一个岛国，大部分居民来自中国。阿萨姆拉克萨的汤是沙丁鱼做的。一些洋葱、梨、黄瓜等。也会放在汤里，那是一种酸辣面汤。
Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak Bak The这个词来源于这道菜经常用茶来缓解油腻感，所以它被命名为Bak Ku茶，小吃本身不含茶。 其中以马来西亚巴生的巴记茶最为著名。
骨头茶是将中药、香料(包括八角、桂香、丁香、大蒜)和猪排混合数小时制成的浓汤。在马来西亚一些小镇的餐馆里，加入海参和鲍鱼一起烹饪。
骨头茶通常是用白米饭或油条蘸汤吃。用酱油、红辣椒和大蒜调味。各种各样的中国茶(铁观音是巴生山谷最受欢迎的茶)通常都配有汤，据信可以去除油腻的猪肉。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早餐菜肴。
山竹，清香爽口，滑而不腻，叫后果。如果你想知道壳里有多少块肉，只要看看它屁股里有多少块肉就行了，所以我们也叫它诚实果。购买山竹时，一定要选择茎绿色、果实柔软的鲜果，否则会买到死竹。可以用手指轻轻按压表壳。如果皮很硬，用手指都不能把它弄凹，说明山竹太老了，不能吃。软壳意味着它太老了。一般的食用方法是粉碎，碾碎。剥蛋壳时你必须非常小心。注意不要把紫色或红色的壳汁染在肉瓣上，因为会影响口感，碰到衣服极难洗脱。把里面的白果肉吃了，剩下的就不能吃了。槟城炸薯条
炸薯条是槟城的特色食品。炒的时候把面条、粉条、豆芽、甜酱油一起炒，然后加入鸡蛋、蛤蜊、香肠、辣椒酱等调料。