大米在一些中药中有什么用途? 谷芽别名:生谷芽、长须谷芽、炒谷芽、香谷芽、烤谷芽、焦谷芽、米芽、香米芽等。方中“谷芽”、“长髯谷芽”二字,指的是生谷芽,不经除杂、不经炒制,作为原料药使用。炒米芽又称香米芽、烤米芽。用文火炒至黄色,以清洁谷芽。焦米芽是用猛火炒至焦黄色入药的干净米芽。甘,文。入脾胃经。功效:健脾开胃,促进消化。适应症:可治疗消化不良、饱胀、腹泻、食欲不振。