新郑大枣

又名纪信枣、纪信枣，是河南郑州市新郑的特产，被誉为“灵宝苹果潼关梨，新郑枣甜如蜜”。大枣味甘性温，是养血健脾、美容养颜的滋补水果。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜而受到人们的青睐，成为枣中极品。

介绍

灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜。新郑是枣的故乡，枣是新郑的标志。新郑种植红枣的历史可以追溯到8000多年前的裴李岗文化时期。1978年，在发掘裴李岗文化遗址的过程中，发现了距今8000年前的碳化枣石，说明当时我们的祖先已经在新郑地区开始种植枣了。春秋时期，著名的大臣子产在位的时候，郑国都城内外的街道两旁都种满了枣树。到了汉代，人们已经认识到枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上刻着“人间有神仙不知几岁，渴饮礼泉，饥食枣”的诗句。到了明代，新郑的枣树种植已形成相当规模。明代十大才子之一的高启，留下了“霜天若收枣，可剥之为江南粳”的诗句。新中国成立以来，特别是改革开放以来，新郑市委市政府特别重视红枣产业的发展，发展更加区域化、规模化、科学化。枣树面积发展到654.38+0.5万亩，30多个品种。除了灰枣和纪信枣两个优良品种外，还有六月鲜、九月青、酥枣和反季节雪枣、冬枣等优良品种。

新郑大枣因皮薄肉厚核小味甜而受到人们的青睐。含有18种人体必需的氨基酸，包括蛋白质、脂肪、糖、有机酸以及磷、钙、铁和维生素B、C、p等物质，是一种营养价值很高的天然维生素水果。邓小平同志访问日本时，专门向日本天皇赠送了纪信大枣。红枣有很高的药用价值。枣树的叶、花、果、皮、根、刺都可以入药。李时珍在《本草纲目》中说:大枣味甘，性温，能补中、益气、养血、生津，用于治疗“脾虚、少糖、气血不足”等症。常吃大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳损咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌作用尤为突出。“一日三枣，美人不老”是红枣健康美容的真实写照。依靠品牌效应，新郑红枣均价比其他地方高30%-40%。每年吸引全国其他枣产区约10万斤枣在新郑流通。新郑已初步形成全国枣产品集散地，枣产品远销东南亚及世界各地，年均出口量600万公斤。目前，全市从事红枣加工的企业有280多家，形成了顶真食品公司、大红袍集团、奥星食品厂、正汉向京厂等4家大型龙头企业，开发了12系列80多个品种的红枣产品，年加工红枣1170万公斤，其中包括红枣香精、烟用红枣浸膏。

新郑大枣

新郑大枣历史悠久。新郑裴李岗文化遗址出土的枣坑化石证明，新郑枣已有8000多年的栽培历史。春秋时期就有“桃枣当街荫”的说法。新郑是大枣的发源地。新郑大枣品质好；闻名中外的邓小平在访问日本时，特意将新郑纪信大枣赠送给日本天皇。在新疆举行的全国大枣评比中，新郑大枣在数千枚大枣中名列第一。全市鲜枣年产量15万公斤(历史最高年产量21万公斤)，产值6000多万元，占八个枣区乡镇农业总产值的10%以上，重点产区孟庄镇超过60%。红枣产业产前、产中、产后服务体系比较健全，红枣加工企业较多。1994年，原林业部、财政部指定新郑为“全国红枣基地县(市)”，1998年成功策划举办“1998首届枣乡风情游”，开发“古枣园”、“玉皇关枣台”等著名景点，制定新郑红枣产业五年发展规划，规模为全国之最。

新郑市委市政府高度重视新郑枣业，一直把枣业作为农业产业化的重点丰碑，并将枣树定为市树。1994，原林业部、财政部指定新郑为“国家红枣基地县(市)”。1998年，成功策划举办了“98-枣乡第一游”，开发了“古枣园”、“玉皇关枣台”等著名景点，制定了新郑枣产业五年发展规划。全国最大的枣产品集散地——中国枣商贸城和一流的枣新技术展示园区——枣大观园也在建设中，都在建设中。

新郑大枣早熟品种有六月鲜枣、乳头枣、八月炒枣(又名落花红)。这些品种，皮薄肉脆，香甜多汁，应该新鲜食用。中熟品种包括灰枣、纪信枣、岐头白枣、灵枣、解百久枣、新郑枣、麦河枣、黑头杨早和木枣。其中以灰枣和纪信枣为主要品种，其面积和产量占枣树总面积和枣总产量的99%，是枣中之宝。晚熟品种有九月青枣、玛雅枣等，产量高，香甜多汁，最好鲜食。

中国枣乡风情游

8月15日，到处都是红色的玛瑙。秋天是枣的收获季节。此时，我来到枣乡，踏上柔软的沙地，看到满院绿油油的枣林，面对满树酥脆的鲜枣，我的心灵不知不觉地陶醉了，带你回到大自然的怀抱，融入绿色的植物海洋。在这里，你可以摘枣、摘花生，吃农家饭，住农家乐，享受农家乐，参观中国古枣园、黄帝枣观景台、万亩枣园、森林公园等景观，让你亲身体验丰收的喜悦，享受和谐美好的田园风光，实现轻松愉快的绿色度假梦。

中国枣乡风情游是新郑市推出的一项集观赏性、娱乐性、参与性、知识性于一体的生态旅游活动，为长期生活在闹市的城市居民提供了一个回归自然的全新旅游场所。